“李子沟开花洋芋熟了”。近日，在去往云南省昆明市东川区铜都街道李子沟村调研的路上，我们看到了这样一句标语。什么是开花洋芋?“李子沟的洋芋削皮蒸熟后自然裂开，表面有一层淀粉结晶，就像沐浴晨露的盛开花瓣，所以叫‘开花洋芋’。”东川区农业局有关负责人这样跟我们解释。那么，李子沟的开花洋芋到底有什么特别呢?   东川大牯牛峰下的李子沟村是深度贫困村，共219户836人，其中2014年建档立卡贫困户172户670人。尽管有30多年种植洋芋的传统，但李子沟村的开花洋芋亩产并不高，2016年以前，每公斤洋芋只能卖2-3元。“李子沟村的洋芋品质好，但农民辛辛苦苦 ...  查看详细>>