正直春耕时期，贵州省黎平县孟彦镇积响应县“春风行动”部署，努力培育“一村一品”。该镇引进龙头企业，探索“公司+合作社+农民”发展模式，通过龙头企业带动合作社、农户，农民只管种、不管卖，企业承担市场销售风险和开拓市场，实现小农生产与大市场链接，创建产业发展新亮点，构建现代农业经营体系。

  “黑土豆”的个头与普通土豆差不多，外皮乌黑，切开里面呈紫黑色，花青素含量高达35mg/kg。花青素除对致癌物质有抑制作用外，还能增人体疫力，延缓衰老，经常食用可起到美容、抗癌、消除心脑血管疾病等作用。”贵州高山优质农业科技有限公司负责人李晓梅介绍说到。

  据了解，该镇调减玉米种植400亩，由贵州黎平牧柳农业合作社与贵州高山优质农业科技有限公司签订种植合同，计划发展黑土豆种植600亩，每亩单产4000斤，预计能实现产值300余万元。