近年来,在甘肃省定西市,越来越多不同的经营主体做出了马铃薯主食化的有益探索。接地气的“土货”马铃薯摇身一变,渐渐成了市场上抢手的烤馍、面包等主食化产品。 在甘肃薯香园农业科技有限责任公司的车间里,沾满泥土的马铃薯,经过清洗、切片、干燥、粉碎和包装等数十道工序,约一个半小时后,变成了片屑状的全粉。 经过“旅行”,马铃薯全粉又来到了甘肃定西伊口香清真食品有限公司,总经理马小军将马铃薯全粉按比例添加小麦面粉,制成烤馍、麻花和月饼等20多种马铃薯主食产品售卖。 马小军烤馍店里的马铃薯主食产品虽略贵于普通面粉制成的产品,但依然难阻挡消费者的购买热情。“一个马铃薯烤馍2.5元,比普通馍贵了5毛钱,但是吃 ...  查看详细>>