随着马铃薯主食化战略的不断推进，宁夏在马铃薯主食产品研发方面取得显著成效，目前已成功研发生产100多种主食产品。其成功研发出真空和面、恒温恒湿熟化、一次挤压成型等关键技术，为丰富马铃薯主食产品品种提供了技术支撑。 马铃薯主食产品研发方面取得显著成效 马铃薯主粮化工作推进以来，宁夏在马铃薯主食产品研发方面取得显著成效，目前已研发生产马铃薯馒头、馓子、麻花、挂面、饼干、面包、薯饼等4大类100多种主食产品，累计销售额达1.84亿元。 宁夏是马铃薯种薯和商品薯优势产区之一，2017年全区马铃薯种植面积达16万公顷，鲜薯总产量达200万吨，马铃薯种植已成为当地农民增收致富的重要产业。 据介绍，针对马 ...  查看详细>>