原标题：为什么选中了马铃薯做主食? 小小“土豆君”，火了又再火。农业部日前公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。 因此，这份《指导意见》一发布，又在社会上引发热议。马铃薯，本是餐桌上的家常菜，醋熘土豆丝、地三鲜、土豆炖牛肉……这些年，我们吃过多少土豆，恐怕数也数不清。不少人心存疑惑，为啥要提倡马铃薯主食开发，是粮食不够吃了吗?马铃薯作主食，怎么个吃法?马铃薯产业开发，又该怎么推进? 从“副食”到“主食”，马铃薯凭什么“逆袭”? “马铃薯主食开发，并不是让大家直接把马铃 ...  查看详细>>