原标题：到2020年马铃薯适宜主食加工的品种种植比例达到30% 近日,农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》(以下简称《意见》),决定将马铃薯作为主粮产品进行开发。《意见》提出,到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。 据了解,马铃薯主粮化的内涵,就是用马铃薯加工成适合人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国小麦、玉米、水稻三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。 其实,坊间马铃薯主粮化的呼声一直都 ...  查看详细>>